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俗名别名亦称"乌头"、"白眼睛"。

繁殖方式卵生。

习　　性该鸟多栖息于江苏沿海滩涂以及辽宁双台子河等地。在江苏沿海滩涂南半部，该鸟主要为留鸟，有少数种群冬季迁徙离境。黑嘴鸥喜集群，集群形式有两种，即家族群、混种群。家族群多峥于繁殖后期，混合群一般与其它水鸟一起共栖。集群量为４－３０只，多者达２００余只。黑嘴鸥活动生态范围十分狭小，多为港湾、河口等湿地。该鸟是唯一不下水游泳的鸥鸟，性胆怯，春夏秋季喜欢洗浴，每天要洗４－６次之多。食性较杂，一般以动物性食物为主，如日本角沙蚕（Gemiaddajaponica）、弹涂鱼、小型的绒毛蟹（Hemigrapsuspeicillatus）及各种陆地和水生昆虫等。人工喂养的黑嘴鸥特别喜欢食蚯蚓。黑嘴鸥在自然状态下饮水盐度为１０‰－１２‰。人工饲养条件下可以饮用自来水。

体形特征头羽呈黑色，喙坚硬呈黑色，成鸟在繁殖期眼睛新月纹明显，上体羽呈银灰色（幼鸟有褐色斑块），下腹羽白色，脚呈橙红色。蹼有缺刻，初级、次级飞羽羽尖呈黑色。