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鲑色凤头鹦鹉的拉丁文名是Cacatua moluccensis，这种鲑色凤头鹦鹉是早期最常走私到台湾的野生凤头鹦鹉之一，主要分布在印尼摩鹿加群岛的西瑞岛及周围邻近的小岛，在沙巴鲁亚岛及哈鲁古岛的族群已绝种，曾再次引入安本岛野放，但现今也不见牠们的踪迹了。栖息地破坏及非常严重的盗捕走私行为使牠们已成为濒临绝种的鹦鹉，硕大的体型与美丽的外表是牠们受人喜爱的最大原因，由于鲑色凤头鹦鹉已列为保育类动物，但是在台湾还是有许多人饲养，有些是以前留下来的，也有些人成功的繁殖这些美丽的大型凤头鹦鹉。公母外表无明显差别，但母鸟的虹膜有点带红色，公鸟则为黑褐色。
　　体长：约52cm(20.5吋)
　　整体概述：在1970年代时摩鹿加凤头鹦鹉在当地还是常见的鹦鹉，由于贪婪的人类的盗捕使的这2、30年来数量急剧下降，根据华盛顿公约的调查报告，在1981-1985年间，每年至少有5000只摩鹿加凤头鹦鹉被出口至无华盛顿公约管制的国家，或是利用走私入境，这个数目不包括印尼国内买卖的数量，所以盗捕野生鸟的情形十分严重，1987年一个自然保育的团体(PHPA)订法限制了摩鹿加凤头鹦鹉的出口，1989年牠们正式列为华盛顿公约附录I 的濒临绝种鸟类，虽然列为濒临绝种的生物，但是在许多印尼的鸟市也是有来自野外的摩鹿加凤头鹦鹉待价而沽，走私野生鸟至国外的交易也都悄悄进行着，全世界的总数量约有8000只，眷养的数量可能比野外更多。
　　栖息地的海拔大概在100-1200m之间，超过海拔900m就很少有其踪迹，常栖息于开阔的林地、红树林、沼泽区、溪河边的森林区等地，通常单只、成对或一小群活动，偶尔大批聚集时约有16只，但由于数量严重下滑，这种景象已不常见到，在早晨离开栖树与傍晚返回栖树时会发出响亮的鸣叫，主要食用坚果、椰果、种子、浆果、昆虫等。
　　繁殖期在7-8月间，筑巢于高耸的树洞内，一窝产2颗卵，约28天后孵化，牠们约在4、5岁时成熟；笼养的摩鹿加 凤头鹦鹉非常吵，声音非常大，尤其是公鸟，十分容易兴奋与过度反应，野生鸟会非常紧张，啃咬破坏力超强，笼舍一定要够坚固，巢箱除了需用厚实木板制成外，最好在边缘加上坚硬的金属质材，定期提供新鲜树枝及玩具供啃咬；牠们是华盛顿公约附录一濒临绝种的一级保护类鹦鹉。
　　繁殖：提供的空间需够宽敞，需注意鲑色凤头鹦鹉公鸟经常攻击母鸟的行为，尤其在空间不够的情形下，由于鲑色凤头鹦鹉体型大，育雏期间不要常惊动亲鸟，不然可能发生亲鸟因惊吓而使幼鸟受伤甚至踩死幼鸟，牠们算是较多产的 凤头鹦鹉一年可多至3-4胎，，一窝产2颗蛋，孵化期约29天，羽毛长成约需14-15个星期，全年均可能繁殖。