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理想的斗牛犬应该身体大小尺寸中等,被毛光滑,身体厚重,低摆而行,头为厚重的短脸型,肩宽以及四肢强健。其大体形态和姿态应表现出很强的稳定性、活力和力量。其性情应该安静而友善,坚决而勇敢(不能是恶意的或有攻击性的),其举止上应平静而高贵。这些在表情和行为上的品性是受人们赞赏的。
大小,比例和结构
大小——成年公犬体重约为22.68千克,成年母犬体重约为18.14千克。
比例——耳前的头骨周长至少等于犬的肩高。
对称性——“各点”应该分配均匀,各点应该有很好的位置联系,不应该有过于突出或缺少某些特点的特征,以免看起来结构不良或比例不协调。
性别影响——比较品种的不同性别,母犬身上的宽容性应大一些。当然,这并不影响到品种的特征,这与同等完美的公犬一样。
头部
眼睛和眼眶——从前面看,两眼应位于颅部的下方,离耳朵要尽可能远,眼角与直角形的额鼻间凹角在一条直线上。它们应正好位于头的前方,并且尽可能离得宽一点,以使它们的外眼角在颊部的轮廓线以内。在形状上,两眼呈圆形,中等大小,既不深陷也不突出,颜色应为深色。当眼睛向前看时,眼脸应盖住眼白,并且眼不能显示“豁”(瞬膜)。
耳——两耳在头的基点很高,每只耳朵的前面内缘线正好构成了颅部顶部后角处的轮廓线的一部分,因此显得它们非常宽,并且高,离眼睛很远。在大小尺寸上,两耳应小而瘦,其形状称为玫瑰形耳最受欢迎。玫瑰形耳在其背部的下边缘处折向内侧,上面的前缘向上朝外并且向后弯曲,显示了耳内的部分毛边(两耳不能直立或竖起或纽扣状,也不能剪短)。
颅部——颅部很大,圆形。在耳的前方测其周径至少等高于肩高,从前面看,从下颌骨的角处到颅部的最高点看起来非常高,从鼻尖到后脑部非常短,前额很平坦(即不圆也不拱),既不突出也不显得突出于颜面之上。
面颊——两颊很圆,突向一侧,朝外超过眼睛,前额与额鼻间凹角太阳穴处或前额骨界限清晰、宽阔、呈方形,比较高。在两眼间形成中空或凹痕,这种凹痕或凹陷线应该宽而深,一直伸展到前额中线上方,将头垂直分开,其痕迹一直延伸到头骨顶部。
颜面和吻——颜面,从颧骨前面到鼻尖间的距离极短。吻很短、宽阔、上翘,从眼角到嘴角很深。
鼻子——鼻大、宽阔、黑色,鼻尖位于两眼之间,从额鼻间凹角的底部,即两眼之间到鼻尖的距离应尽可能的短,并且不能超过从鼻尖到下唇边缘的距离。鼻孔宽、大,黑色,两孔间界限明显。鼻子除了黑色都不好看,棕色或肝色鼻视为不合格。
口唇——颊或上唇的下垂部分应该厚实、宽阔,下垂并且非常深,在两侧完全覆盖了下颌,它们成为上唇前面的一部分,几乎或完全盖住了牙齿,尤其是在口闭合时更难看到,牙齿的咬合和颌颌大而有力、宽阔、方形、下额突出,下颌应该突出于上颌的前方并上翘,牙齿应大而结实,犬齿或长牙张开,6个小牙齿在前面,在两犬牙之间牙齿平而排列整齐。
颈部,背线和躯干
颈——颈短而非常厚,深而结实,在背部有点弓。
背线——在背部略微有点下弯,肩后是最低点,脊柱在腰部略弓(该处的最高点,应高于肩最高点),至尾部再次突然弯曲,形成弧线(这是该品种的一个非常显著的特点),常称作“驼背”或“轮背”。
躯体——胸廓和身体非常宽阔,显得充实,肋骨呈圆形。从肩向下到胸最低点非常深,并在此与胸相连,在两肩和两前腿间很低,使犬显得宽阔,矮而腿短。
胸——胸非常宽,深而充实。
腹线——腹线在腹部后才开始上弯,但并不显得圆肥。
背和腰——背短而结实,在肩部宽阔,在腰部相对窄。
尾——尾应该直线,呈螺旋状(但不弯曲或卷曲),在任何情况下应该短,起点低、下垂姿态,基部粗厚,尾末端尖。如果尾是直的,应为圆柱状,逐渐变细,如果呈螺旋状,弯向或扭结应明显,扭结或突然或均匀,但任何部分都不得上举超过尾根。
前躯
肩——肩部肌肉发达,非常厚重,广阔并稍向外倾斜,给人以稳定和有力感。
前腿——前腿短而结实,直而肌肉发达。腿距宽,前臂发达而呈现弓形的轮廊,但是腿的骨骼不应该弯曲或呈O形腿,脚也不能向内聚拢。
肘——肘低位,向外偏,离身体较松散。
脚——脚中等大小,紧凑而结实,脚趾紧密,适当分开,指关节高,爪短而钝,前脚直或略微外向。
后躯
后腿——两后腿结实,肌肉发达并且比前腿长,因此腰要略高于肩,飞节稍弯曲而近地面,所以从腰到飞节显得较长并且很有力量,下腿应该短直而结实。膝关节略微弯向外侧而远离身体。两跗关节彼此离得很近。
脚——后脚中等大小、朝外,紧凑而结实,脚趾紧密,适当分开,趾关节高,爪钝而短,两后脚趾向身体外侧。
被毛和皮肤
被毛应直、短,平坦贴身,质地良好,细而光滑,有光泽(没有饰毛或卷曲)。
皮肤——皮肤柔软而松驰,尤其是在头部、肩部和颈部。
皱纹和下垂皮肉——头部和颜面部有重皱褶。在喉部,从颚至胸有两道松弛的下垂皮褶形成垂皮。
颜色和被毛
毛的颜色应均匀、纯净而明亮。本品种各种毛色中受欢迎的次序如下:
1、红虎纹色;
2、其他虎纹色;
3、纯白;
4、纯红色,淡黄褐色或淡棕色;
5、黑白斑;
6、低劣的上述毛色。注意:对模糊的虎纹或非纯色的拥有一点颜色混杂是非常好的,纯黑是非常不受欢迎的,但如果有一些中等程度的杂色斑块也是相当不错的。理想的虎纹色应该是诸杂色细腻、有规律、平均分布。完美的虎纹色和纯色个体在胸部有小白斑是允许的,杂斑的颜色应该界限清楚,纯色并且呈均匀对称分布。
步态
其风格和姿态非常特殊,它的步态连接松散,拖曳,向一边运行,有“滚动”的特点,然而运动必然无拘束,自由而强健。
性情
其性情平稳而友善、坚定、勇敢(不凶残,不攻击人),举止温和而尊贵,这些品质应通过其表情和行为以体现。