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在训练中，狗的每一种能力的养成，都是由于训练员使用一定的刺激，有效地作用于狗的神经系统的结果。训练中所使用的刺激，按其性质，可分为机械刺激和食物刺激两大类。

1. 机械刺激法

就是使用机械的手段，迫使狗做出一定动作的方法。机械刺激主要包括抚拍，按压，扯拉牵引带，轻打以及使用刺钉脖圈等。除抚拍作为奖励手段外，其余均属强制手段。

对于狗来说，不能过多或过强给以它机械刺激，如果这样做，势必会影响狗对训练员的依恋和害怕训练，这是机械刺激法的缺点，如果机械刺激法用得恰当，在机械刺激下，会使狗做出相应的动作，并保持这种动作姿势固定不变，使条件反射得到巩固，这是机械刺激法的优点。

2.食物刺激

是以食物刺激狗做出一定的动作的一种方法。在使用食物刺激法时，只有当狗对食表现出足够的兴奋时，才能收到良好的效果。为了增强食物的刺激作用，在训练中可以利用小块食物，在诱导狗做出动作之前先加逗引，以提高狗对食物的兴奋性。

食物刺激法，能增进狗对训练员的依恋性，使狗能迅速形成各种动作的条件反射，这是运用食物刺激法的优点，但欠缺的是，用食物刺激法刺激狗做出的动作，往往不准确，一些对食物反应不强的狗，运用此法会遭到失败。所以在训练时，如果将机械刺激法和食物刺激法结合起来使用，可以收到良好的效果。

3.机械刺激和奖励相结合的方法

这是训练中最常用也是最有效的方法。在训练中，有些动作常与狗的本身生活是无关的，但在主人用机械刺激的办法做出一定的动作后，主人给她一定的奖励。即给予食物和抚摸，这么一来。狗便会知道，它的主人希望它这样做，鼓励它继续这样做，亦巩固着一动作。使用了机械刺激法和奖励相结合的办法，达到了奖罚分明，使狗清楚地知道，它该干什么，不该干什么。

4.口令和手势

口令和手势，都是训练中作为一种条件刺激使用。口令与相应的非条件刺激结合使用，才能使狗对口令形成条件反射。口令的使用一般要严格，用来命令狗做出各种动作；要严厉，用来迫使狗做出动作和制止狗的不良行为；要温和，用来奖励狗的工作准确和服从命令。手势是狗对口令编定形成条件反射的基础上建立起来的，手势的编定和运用，一定能让狗理解，辨认，并且定型。千万不要与日常生活的习惯动作混淆。