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高加索犬，也叫高加索山脉犬或高加索山犬 ，英文名为Caucasian Ovcharka。身高约65-86厘米，体重约70-90公斤，原产地俄罗斯境内的车臣和高加索山脉一带。据说其祖先是西 藏獒犬，在原苏联时期，高加索犬曾被当做苏联的国宝而限制输出，因此高加索山犬在过去很少受到外界注意。
　　高加索犬属于超大型犬，外表强而有力，肌肉组织强壮，身体结构结实。皮肤厚实而且富弹性。性格坚强、稳定和冷静。需要时会尽显其防卫的本能。对陌生人存不信任态度，且多会表现得凶猛。
　　体型：身型壮硕，胸部厚实，骨架子大，肌肉发达、身体高背部呈协背至水平状。 雄犬较雌犬体大且结实。由地面至鬐甲位置，雄犬不可底于70厘米，而雌犬则不低于65厘米。
　　步法 ：优美，通常是冷静的疾驰。典型的步法是短促的走动中，出现加速的疾驰。四肢沿直线作平行的走动。走动时，鬐甲与臀部应保持平衡。
　　四肢 ：四肢强壮，前肢挺直平行，肩部与前肢上端成100度角。上臂稍长，且垂直结实。前肢至肘部的长度，应超过鬐甲至地面一半的高度。后肢挺直平行。从侧面看，膝关节伸长。脚踝关节有力且宽阔，跖骨结实。 臀部至脚踝关节中间及掌部形成垂直线。
　　足部：既大且微拱，呈椭圆型，足趾紧密。
　　头部：结实。头盖骨宽阔，骨骼发育良好。额头宽阔平坦，且被一条微细皱纹平分。面罩比额头较短且逐渐尖细。
　　眼睛：大多呈黑色深色眼睛，眼睛深邃，呈椭圆形，大小适中。
　　耳朵：偏高位置，耳朵覆盖着中等披毛，耳朵通常都被修剪过，短而下垂。通常剪短。
　　口鼻：口部强壮且紧合。鼻子既大且阔，呈黑色。假若犬只面部呈白色或浅色，理想的配搭则是有棕色的鼻子。
　　牙齿：大且发育良好，呈白色。牙齿紧密，前齿底部整齐排列，须呈咬合齿。
　　身体：颈部短而有力。与背线成30至40度角；胸部宽阔深厚，呈拱型。触及肘部；腹部稍为收紧；背部平直且宽阔，肌肉发达；臀部宽阔，肌肉发达，差不多成水平；鬐甲十分宽阔，肌肉发达，与背部分隔清晰。
　　颜色：不同色度的灰色，一般是浅灰色至红褐色调，当中也有淡黄色、黄色、白色、斑纹、斑点和双色。不同组合的黑色，黑点和棕色均是主要的缺点。
　　尾巴：尾巴毛量浓密，位置稍高，垂下时可及脚踝关节，可向上弯区高举或一侧弯曲。
　　披毛：披毛自然且粗糙，生长良好的底毛则较薄。头部和四肢前端的披毛，既短且贴近身体。