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沙皮犬，世界著名犬种之一，位居中国十大名犬之列，在国际上是与藏獒犬齐名的中国特色犬种，归类为 工作犬。因该犬毛短而硬，手感粗糙，似打磨用的砂纸，故而得名。
　　(一) 外观
　　沙皮犬外观奇特，可概括为：河马头、瓦筒嘴、狮子鼻、蚬壳耳、蒜头脚(老虎脚)、沙皮刷毛、辣椒尾(铁尺尾)。
　　(二) 毛色
　　其毛色多样，呈米黄色、黄色、黄褐色、黑色、烟灰色、铁锈色、虎纹色等，分别称之为：金沙、乌沙、铅沙、铁沙、虎沙等。
　　(三) 繁殖性能
　　沙皮犬7月龄左右性成熟，9月龄左右可配种繁殖，其生殖能力可维持近12年。母犬一年有两个发情周期，妊娠期为两个月左右，每窝产仔3--10只不等，哺乳期为40天左右。成年沙皮犬身高35--55厘米，体重15--25公斤。
　　(四) 饲养技术
　　沙皮犬的日粮应荤素均匀搭配，营养配比全面、合理。饲料可自配，如：玉米面40%(可用糙米代替10%) 、纯麸皮5%、豆饼面10%、纯骨粉4%、食盐1%，外加新鲜干净的牛肉(奶牛场小公牛)、牛猪羊肺、鸡鸭鹅肠子、羊肠子、鸡头、鸭脚、鸭肝、杂碎等20%切碎和瓜果蔬菜、薯类及切碎的胡萝卜等20%加水蒸或煮。因各种饲料蒸煮所需时间不同，为防止夹生、焦糊和减少对饲料营养的破坏，必须将动物性饲料、粮食类饲料和胡萝卜、薯类饲料及瓜果蔬菜等分开蒸煮，拌和饲喂。喂时可另添加适量的维生素制剂。
　　各地可在此基础上根据本地实际情况作一些调整。有条件的单位和个人，可以购买企业信誉好和产品质量较好的专业厂家生产的全价犬粮。每天必须定时定点饲喂，使犬养成定时定点取食的好习惯。犬的餐具要干净，并定期消毒。全天提供新鲜饮水， 夏季每天上、下午各换水1次。冬季和早春要注意沙皮犬，特别是幼犬的防寒保暖工作，犬舍应避风、温暖、朝阳。
　　沙皮犬是一种运动型的犬，故应有足够的活动场地让它自由走动，犬主经常用柔软的毛巾擦拭沙皮犬的皮肤，可使爱犬更干净更健康，用2%的硼酸水给犬洗眼，可防治角膜炎。呵护爱犬的同时，也促进了人犬之间的交流，加深了彼此间的感情。