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介绍—长吻

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头较尖,吻特别肥厚,显著突出。须短,4对。眼小,被皮膜覆盖。背鳍刺后缘有锯齿。胸鳍刺前缘光滑,后缘锯齿弱。

在臀鳍上方有一肥厚的脂鳍。臀鳍条14~18。尾鳍分叉。栖息厂江河的底层,冬季在多岩石的深水处越冬。肉食性,以小鱼、虾、水生昆虫为食。4~6月,在底质多为砂、砾石的急流中产卵。卵粘性。为同类鱼中生长较快、体型最大的一种。最大达20市斤。肉鲜嫩,少细刺,被列为上等名鱼。其鳔特别肥厚、干制后为名贵的鱼肚,向被视为肴中珍品。分布于全国各主要水系。


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