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文种鱼的主要特征是体短而圆,头平而窄,嘴尖,眼小,大尾,尾鳍叉多在四叶以上。体色多为红、红白、紫、蓝黄、五色杂斑等。高头(北方称“帽子”)和珍珠是其代表种。高头体短而圆,头宽,头顶上生长着草莓状肉瘤,从其肉瘤的生长部位和发达程度还可以分为鹅头型高头和狮头型高头两种类型。前者的肉瘤仅限于头项范围;后者的肉瘤还延伸到两颊颚。依其主要品种的形态特征可以分为很多种。珍珠鱼又称为珍珠鳞,其鳞粒粒如珠,故得名。珍珠鱼有球型、橄榄型两类,还有大尾和短尾之区别。依其体色可以分为很多种:
(1)红高头头上生长有肉瘤堆,鳃盖、鼻中隔正常。全身通红色。
(2)五花高头头上有肉瘤堆,鳃盖、鼻中隔正常。全身有的以红色为底色,镶有蓝、白、黄、黑各色斑点;或以蓝色为底,镶有红、白、黄、黑各色斑点。其色彩、图案极美,以蓝底镶红、黄斑点比例大的最为悦目。
(3)红白花高头头部生有草莓状肉瘤。体表花纹有大小和形状不规则的红白色斑块组成
(4)软鳞红白花高头主要特征是有似薄而嫩的软鳞,全身都有红、白斑分布,两眼乌黑闪亮,是金鱼中之真贵品种。
(5)红头高头又称鹤顶红。身躯银白色,头项部的肉瘤为红色,似鹤顶红冠,故得名“鹤顶红”,也称“红运当头”。在人们心目中它是幸福、吉祥、福寿双全的象征,深受人们的喜爱。
(6)黄头高头身躯为白色头顶部的肉瘤为黄色。
(7)朱顶紫罗袍是由紫高头变异而成,身躯深紫色,仅头顶肉瘤部分鲜红艳丽。形态端庄文静,壅容华贵,是金鱼中的珍贵品种。
(8)玉顶紫罗袍头部的草莓状肉瘤洁白如玉,身躯深紫色。
(9)玉印头又名玉顶高头,由红高头变异而成。全身通红,仅头部正中生有银白色的肉瘤堆,像一枚方正的玉印,非常稀少,很名贵。
(10)墨狮头由高头变异而成。头部肉瘤发达,显得很厚实,且从头顶部直接下延至两颊颚包及鳃盖,常使嘴、眼凹于肉瘤之中,因酷似威武之雄狮又全身乌黑而得名。在水中游动时,光浑闪烁,深受人们喜爱。
(11)红高头球头部具有肉瘤堆,鼻中隔呈绒球状,头和身躯呈红色。
(12)红高头球翻鳃头部具有内瘤堆,鼻中隔变异呈绒球状,鳃盖翻转,通体红色。
(13)红高头翻鳃头部具有肉瘤堆,鳃盖翻转,鼻中隔正常,全身红色。
(14)红珍珠体色朱红或者是橙红,鳞呈白色或米黄色突起,形似珍珠,且排列整齐,在游动时闪烁着珍珠般的光彩
(15)紫珍珠身体紫色,闪耀着深褐色或紫铜色光泽,珠鳞淡黄色,两色相映,颇有古色古香之风貌。
(16)五花珍珠具珍珠之特征,只是体表颜色由红、白、黄、蓝、黑等不规则之斑纹所组成。
(17)墨龙睛珍珠全身乌黑闪光,珠鳞亦为黑色,与鱼体浑然一体。两个算盘珠似的大眼睛又很像是龙睛,非常好看。其他特征同红珍珠。
(18)红龙睛珍珠具有龙睛鱼和珍珠鱼的特征,全身通红。
(19)红珍珠翻鳃水泡体色鲜红,珠鳞米黄,异常醒目。它集珍珠翻鳃、水泡三个品种的特征于一身,所以很珍珠贵。
(20)红光背珍珠无背鳍,鳞呈乳突状,全身红色。