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一、性腺发育

性腺发育过程就是把吃到的食物所获得的营养营养物质和能量分配给性腺的过程。在自然条件下，生活在温带和亚热带地区的鱼类，性腺发育与季节变化密切相关，绝大多数在性腺成熟后每年生殖一次，初次产卵后，每隔一年重复一次性腺发育过程；许多热带鱼类，一年繁殖多次，每隔一年时间就生殖一次，它们的性腺发育呈多周期3。有些鱼类终生只生殖一次，性腺发育呈单周期。对鱼类性腺发育成熟度的划分有目测法、组织学测定法、成熟系数测定法、和卵径测定法等。多数硬骨鱼类的性腺发育过程，依据性腺的体积、色泽、性细胞成熟与否等标准，通过目测，一般分为六个时期，在不同种类间，划分的标准有差异。

1.目测法

（1）卵巢的发育和分期

I期卵巢:性腺紧帖在鳔下两侧的体腔膜上，呈透明，看不到卵粒，表面无血管或细弱。

II期卵巢:卵母细胞处于小生长期，不含卵黄，卵粒互相靠近，看不清卵粒。

III期卵巢:体积增大，可见卵粒，但还不能从卵膜上分离下来。

IV期卵巢:体积很大，占据腹腔的大部分，卵巢多呈淡黄色或深黄色，卵巢膜有弹性。卵粒大和饱满，到IV期末，出现极化现象，若进行人工繁殖，这时催情才能获的成功。

V期卵巢:完全成熟，卵巢松，卵可以从生殖孔自动流出来，或轻压肚子，有成熟的卵粒流出。

VI期卵巢:卵巢体积变小，组织松，未产出的卵母细胞很快就退化吸收，卵巢回到第II期在从新发育。

（2）精巢的发育和分期　　精巢发育和卵巢发育基本一致，也分六期。

I期精巢:呈细线状，紧贴在鳔下两侧的体腔上，无法区分雌雄。

II期精巢:细线状，半透明或不透明，血管不明显。

III期精巢:圆杆状，较硬，表面多毛细血管，呈淡粉红色，轻压腹部没有精液流出来。

IV期精巢:呈、乳白色，表面有血管分布，早期轻压腹部没有精液流出，晚期就能压出精液。

V期精巢:各精细管中充满精子，提起头部或轻压腹部时有大量精液流出。

VI期精巢:排精以后的精巢体积大大缩小，呈带状，淡红色或粉红色。精巢一般退回III期，然后在从新发育。

2.性腺成熟系数

成熟系数也是一个衡量性腺发育的标志，性腺重量是表示性腺发育程度的重要指标，性腺重量与体重的百分比就是成熟系数，其计算公式如下:

　　成熟系数=性腺中/去内脏体重X100%

一般来说，成熟系数越高，性腺发育越好。

3.卵径测定法

处于不同的性腺发育阶段，卵径显着不同，所以，通过对卵径的测量和对照有关资料就可以知道鱼类卵巢的成熟度。在实际工作中，通常测量III—IV期卵巢中已经积累卵黄的卵径，用来判断卵巢成熟度和产卵时间。