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(一)培养液对螺旋藻生长的影响 培养液的配制和施肥技术直接决定着藻体的生长快慢。培养液各营养成分的配比,甚至添加的先后次序都能影响螺旋藻的生长情况。而且在生长发育的各个时期、各阶段都有不同的培养液配方,这些特定阶段用的培养液对藻种的生长速度有重要影响。因此,在生产过程中需要按各种培养液的配制方法和添加次序进行科学配制。因施肥方法不同,各培养池藻体的生长速度也不一致,对营养液的消耗程度也有一定差异,而且收藻量的高低及降雨等因素都会影响培养液中的营养状况。因此,长时间用同一种方法施肥,易造成营养成分的比例失调和营养液老化,从而引起藻体生长速度的减缓和产量的降低,所以,如果条件允许,建议中途更换一次营养液和更新一次施肥技术。在当前,最先进和最科学的施肥方式为反馈式补充添加的方式,利用先进的仪器设备,随时测定出藻液中各种肥料的含量,反馈到计算机中,从而计算出需要添加的肥料和用量。这种方法能将养分调节到最佳状态,有利于藻体的生长。
(二)肥料质量对螺旋藻生长的影响 螺旋藻的生长离不开各种肥料。肥料的质量与螺旋藻的生长有着密切的关系,同时也影响着藻粉的质量和生产成本。选购肥料,除检测有毒、有害物质外,要特别注意有效含量。例如,肥料中磷酸二氢钾的含量不足,可能会造成藻体的长时间下沉,颜色发黄,严重影响生产。
(三) 温度对螺旋藻生长的影响 适宜的温度是螺旋藻正常生长的一个至关重要的条件。螺旋藻最佳的生长温度为25℃~30℃,白天32℃时生长最快,夜间25℃能进行正常的生理呼吸和代谢,并不会消耗过多的能量,保持一定的物质积累。在温度较高的一段时间,藻体生长良好,藻液浓度较高,藻粉产量提高。相反,温度低,藻液浓度下降,产量降低。因此,温度适宜时肥料要充足。
(四)光照对螺旋藻生长的影响 光照对植物的光合作用是必不可少的。光照较强时,藻体生长良好,藻液浓度升高,特别是天气由阴雨转晴的日子更加明显,藻粉产量也提高很快。光照通常与温度相协同,光照强的天气,温度高,藻体生长好,产量高;反之产量低。光照除了受云层影响外,还受池内液面泡沫的影响。所以,必须经常捞除泡沫,才能保持藻体良好的光合作用。
(五)培养用水对螺旋藻生长的影响 作为培养用水,井水比自来水所含的矿物质元素多得多,经处理过的井水能提供更多的藻体生长所需的微量元素,使藻体生长更快、更壮。
(六) 降雨对螺旋藻生长的影响 阴雨天气对螺旋藻生长起着负面影响,除了温度较低、光照不足外,降雨造成了浓度的下降,收藻量必然减少。更严重的是降雨造成了池中培养液浓度的急剧下降,溶液渗透压降低,藻体细胞膜内外渗透压不平衡,从而造成藻体生长缓慢,甚至造成细胞膜破裂,细胞质外流,藻体死亡,池中出 现大量的白色泡沫,为原生动物和细菌的大量繁殖提供了营养基础,如不及时采取措施,藻液的颜色将变成灰白色,甚至整池藻死亡发臭。 降雨后,应根据雨量的大小和搅拌机的承受能力决定是否排放部分藻液,再根据溶液的稀释比例补充肥料,采取的措施越快越好,这样才能使溶液的养分和渗透压迅速调整到原有的状态,使藻体免受长时间的伤害。一般来讲,每降一次雨,气温总要下降几度,藻液浓度也随之下降,连续几天的降雨,这种变化就更明显,有时不得不排放部分藻液并立刻进行施肥,同时停止收藻。
(七)藻种对螺旋藻生产的影响
螺旋藻的藻种较多,其生长速度、个体大小等许多特性差异很大,产量也不一样。生产中应选体大、浮性好、生长快的藻种。在实际生产过程中,藻种容易变,变小、变直、不纯或不太健壮,所以每年都要提纯复壮,以保持藻种的良好特性。
(八)杂藻、害虫对螺旋藻生长的影响
在螺旋藻的生产中,因各种原因造成杂藻污染,从而影响螺旋藻生长的情况比较常见。常见的杂藻主要有小球藻、硅藻,可通过增加碳酸氢钠浓度和提高pH值,使这些杂藻不易存活,但在实际生产中难以操作。因此,须格外小心污染源,特别是在梅雨季节。
危害螺旋藻的害虫最主要的有轮虫、原生动物、水蝇等;以轮虫繁殖最快,最为凶猛,量少时不易觉察,量多时浮于液面呈橘红色,2—3天可将池内藻体吃光。原生动物也是吃食藻体,危害相对较轻。以上二者都可以用较高浓度的碳铵消除。水蝇的幼虫在藻液中吞食藻体,蛹壳浮于液面,成虫飞来飞去。主要通过预防和及时捞除来减少其数量。
(九)收藻方式对螺旋藻生长的影响
目前收藻方式仍采用斜面过滤法。这种方式操作简便,成本较低,但水泵长时间工作对藻体的损伤较大。藻丝体在水泵及管道中经高压剪切等作用,容易被打断,细胞容易破裂,断碎的藻丝常常从滤布漏下;破裂的细胞造成白色泡沫很多,影响光照,藻体生长受到抑制。另外,在生产中人们发现长时间用水泵抽取,1-3天内,藻体基本处于恢复期而不能正常生长,浓度得不到提高,在高温和低温季节尤为显著。如不注意,易出现浓度下降,藻液灰白,甚至藻死亡变臭。因此,在采收时必须考虑水泵因素,应挑选流量大、扬程低、对藻体损伤小的水泵,并注意避免长时间的采收。