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这不表示硝酸盐有毒，或者是指高浓度的硝酸盐有毒。这句话的意思主要针对硝酸盐有可能又因为还原反应，将有毒的亚硝酸盐及氨重新给还原释放出来。这种反应可由 水族箱中的厌氧性细菌（如某些光合细菌）来执行。如果，硝酸盐的含量很多，还原反应就会被催化而加速进行，当其进行的速度高于硝化作用时，有毒的亚硝酸盐和氨的累积就势不可免，于是，形成水中生物的中毒现象……

所以，水质中的硝酸盐的含量也是必须进行严格检测、控制的