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在自然界中，我们发现大部分的挺水性植物都属于“两栖植物”，它们能随着水位的变化，而逐渐的变成水中植物或者是陆地植物。当两栖植物在陆地生长或伸出水面生长时，我们就称它为“水上草”；完全没入水中生长时，称它为“水中草”；但也有同一株水草同时长出水中草及水上草，我们称之为“半水中草”。

在选购水草时，尽量以水中草为优先考虑，因为若买到水上草来栽植，从水上草蜕变成水中草需要一些时间，在蜕变过程中，水上草为了适应新环境，经常会发生生长停滞或叶片局部坏疽等症状，同时对养分需求降低，因此对肥料的吸收速率也会变成十分缓慢，必须等到新的水中叶陆续长出来之后，它才会逐渐恢复正常的生长。

在栽培水草之前，如果能分辨并选购到水中草栽植，将会对事后的培育过程颇有帮助，不过因为有某些种类的水草，它们的水上草繁殖较为容易，加上价廉又运送期间的损伤也较少，所以在 水族馆所贩卖的，很多都是水上草，要买到真正的水中草并不容易。

一般而言，水中草的植物体变得较为柔软，叶片会长得较光滑且较薄大，或变成裂叶状或针叶状，以利吸收水中的养分，茎的通气组织较为发达，可以储存更多的氧气与增加浮力，以及外观色泽较浅等，因此有经验的人还是很容易进行区分。