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如果要在动物王国中评选明星的话，星鼻鼹一定会以它奇形怪状的鼻子胜出，它那像章鱼触须一样的鼻子非常独特。

星鼻鼹鼻子周围是由22条肉质附器围绕成的一个类似星星形状的圆圈。这个奇特的“星状鼻”是星鼻鼹捕食猎物必不可少的工具。灵敏的鼻子能够让星鼻鼹确定猎物的位置，并帮它抓住藏在地下的小虫或是水中的小鱼。

最近，美国范德比尔特大学的科学家通过研究发现，星鼻鼹是世界上行动最为迅速的哺乳动物猎食者。借助高速照相机能够看到，“星状鼻”每秒钟触碰的地方可以超过12个。因此，星鼻鼹能在四分之一秒的超短时间里，完成确定猎物位置并捕食猎物的全过程。

星鼻鼹是一种小型动物，体重大约是小 鼠的两倍。它们遍及美国东北与加拿大东部，生活在湿地的浅层地道中，从地下及水中捕食猎物。