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冬季，长期低温对饲养在露天兔舍中的家兔极为不利，过度寒冷会使家兔冻伤和掉膘，影响春天配种繁育。而适量给家兔喂点辣椒，既能抗御寒冷，又能刺激家兔食欲，保住膘情。

将干净河沙放入大锅内加火炒干炒热，把备好的干辣椒倒入锅中急炒，当辣椒由红变黄并发出辣香味时马上出锅去掉沙子，待辣椒干脆时用撖面杖或酒瓶子将辣椒压碎包装备用。每次喂（每天1—2次）料时在料中加入适量辣椒面，使兔料略有辣味即可。