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碘在动物体内的分布及代谢

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碘在动物体内的分布动物体内碘的平均含量为50~200ug/kg,但这一数值变化范围很大,主要取决于日粮中碘的含量。正常饲养条件下,碘在动物体内分布为:甲状腺70%~80%,肌肉3%~4%,骨酪3%,其他器官组织5%~10%。血中碘以甲状腺素形式存在,主要与血浆蛋白结合,少量游离存在于血浆中。

碘的代谢 碘随饲料饮水进入动物体内。饲料中碘大多为无机碘化合物,在消化道各部位可直接吸收,且消化吸收率特别高。有机形式的碘吸收率也特别高,但其吸收速率较慢。单胃动物主要吸收部位是小肠,其次是胃;反刍动物主要吸收部位是瘤胃。

经消化道吸收的碘,入血后以I-1形式存在,约有60%-70%被甲状腺所摄取。在甲状腺内先氧化成I2再与甲状腺球蛋白中的酪氨酸残基结合形成碘化甲状腺球蛋白,储存于甲状腺中,可在溶酶体内蛋白水解酶的作用下水解释放出具有激素活性的三碘甲腺原氨酸(T3)和甲状腺素(T4),通过血液循环进入全身其他组织器官中起作用。进入组织器官中的甲状腺素80%被脱碘酶分解,释放出的碘循环到甲状腺被重新利用。体内无机碘周转代谢较快,有机碘周转代谢较慢。

碘主要通过肾脏随尿排出,少部分通过胃肠道随唾液、胃液、胆汁和粪排出。单胃动物和乳用犊牛的内源粪碘主要随胆汁排出,成年反刍动物随唾液的胆汁排出,部分以含碘丙酮酸的衍生物形式排出。另外,碘也可以通过肺脏和皮肤排出,生产动物也经动物产品排出 。

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