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适 口 性 ★★★★
制作难度 ★★
制作时间 60分钟
原料准备
猪肝300克、面粉50克、玉米面50克、马铃薯100克、盐1克
制作过程
1、将猪肝煮熟,趁热切成小块,大小最好在1厘米以内。
2、将猪肝按压成猪肝酱,加入盐搅拌均匀备用。
3、马铃薯去皮,用蒸锅蒸熟。
4、趁热用勺背将马铃薯按压成马铃薯泥备用。
5、将面粉,玉米面混合在一起,加入猪肝酱和马铃薯泥和成面团。
6、将面团分成几份,每份大小以狗狗适口为宜,捏成窝头的样子。
7、将猪肝小窝头放入正国内大火加热15分钟即可出锅。
8、出锅的猪肝小窝头可以直接给狗狗吃,也可以切成片给狗狗吃,总之是喜欢怎么吃就怎么吃!
烹饪心得
为了节约时间,在煮猪肝的时候可以用另一个锅将马铃薯蒸熟,同时把面粉和玉米面混合均匀;在切熟猪肝的时候切块越小越容易被按压成酱;窝头的大小以狗狗前爪的大小为标准即可,如果不小心做得过大,可以切成片给狗狗吃,厚度大约是1厘米。