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罗马人入侵英国的同时，也带来了一种早在克里特岛的迈诺斯时就开始的运动----犬斗牛。这源自一项礼赞祭祀，对象是那位属于战神的太阳神，祭品是一头小公牛，因为信徒认为以公牛施祭会让他们在征程中发挥无比的勇气。

那时军队里就有不少体型很大的猛犬，它们兽性尚存。为这项罗马式活动所做的选种繁殖的结果，同时能在这项残忍的"运动"里幸存的，也只有那些最强健和聪明的犬了。它们慢慢变得更典型化了。

跨越一大步进入十八世纪初----这是英国中层社会地位的建立和巩固时期。包括一些商人，金、银、锻工，酒保，裁缝，面包师傅等人物。这一社会阶层也开始模仿上层社会的时兴玩意和娱乐活动，"斗牛"是其中之一。

那时已出现一些接近今天能看到的犬种的实际体型的犬只，比如铁利亚， 牧羊犬， 斗牛犬，以及一种称做牛头犬的大型犬。有各种明显的理由表明当时只要体型够大的犬只都称做"马士提夫"犬。还有苏格兰的蓝保罗犬，爱尔兰那凶猛的亚蓝特犬，都被尝试用来跟英国公牛做斗戏；被挑选出来的犬只跟英国一些有名的出色犬只进行繁殖，而后代则用来斗牛。到十九世纪时，按照这样的繁殖方针，就培育出了一种体型够大，脚够长，重达80-90磅的犬只来。大家都能想象到，若以正常的基础而论，这种犬是很不宜用来对抗公牛的，其威力无法发挥。