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1、草种金鱼

草种金鱼是相对较为原始的一种金鱼，其形状也与鲫鱼极为相似，其头尖而狭长，体呈纺锤形。体色为红色，也有的呈银白花纹图案。这种金鱼的适应性强，食物广泛，色泽艳丽，适宜饲养。此外，日本培育出一种“锦鱼”，体形很像草种金鱼，但色泽更加鲜艳，有的鱼鳞呈金黄色，在阳光下能够闪闪发光。草种金鱼分为金鲫鱼、草金鱼和红白花草金鱼三类。其中金鲫鱼是最古老的品种，其尾鳍较短，单叶，呈凹形，全身橙红色。

2、文种金鱼

文种金鱼腹圆，体形短，头嘴尖，眼小平直，不凸于眼眶外，有背鳍和四开的大尾鳍，很像汉字中的“文”字，故名“文种鱼”。这种鱼的体色多为红黑、红、红白、紫色、蓝色及五色花斑等。变异的品种有：帽子翻鳃、帽子球翻鳃、帽子绒球、五花龙睛珍珠、红龙睛珍珠以及红珍珠翻鳃水泡。

（1）帽子

又称高头，头较宽，体短而圆。头顶上长着厚实的荔枝状肉瘤堆，从肉瘤堆的生长部位和发达程度来分，可分为狮子头型和鹅头型。按其体色又可以分为蓝帽子、红帽子、紫帽子、红白花帽子、黄帽子、紫蓝花帽子、五花帽子、墨红花帽子、软鳞红白花帽子、朱砂眼黄帽子、红头帽子和黄头帽子。

（2）珍珠

其外观犹如粒粒珍珠镶嵌，手感光滑，身体呈菱形，两头尖，腹部圆，形似鸡蛋。依其主要品种的形态特征又可分为：黑珍珠、红珍珠、紫珍珠、红白花珍珠、白珍珠、黄珍珠、蓝珍珠等种。

（3）文鱼

这种鱼头尖，腹部膨大，体短，背鳍高耸，尾鳍长大，多为橙红色。著名品种有红文鱼、红白花文鱼等。