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对虾在不同生长阶段具有不同特点，对营养的需求各有不同；不同研究者由于所用的研究方法不同，饲料中配比不同，得出的结果亦大不相同。

经氨基酸分析选出所用原料后，根据氨基酸组成的情况，参照对虾肌肉蛋白质的氨基酸比例，调整并订出各种原料的需要量，力求使饲料氨基酸比例接近虾肉的蛋白质，尽量避免某种氨基酸含量过高，而另一种又过低所造成的浪费。曾经分析订出饲料基本配方为鱼粉、虾糠、面粉、大豆饼粕或花生饼及添加剂。

根据此配方配制的饲料，粗蛋白含量42%～44%，其中动、植物蛋白比为1：1，粗脂肪5%～6%，纤维3%，粗灰分12%。配合饲料的组成成分如下：小虾前期所需配合饲料中粗蛋白质成分含量大于42%，粗脂肪含量大于3%，粗纤维含量小于4%，粗灰分含量小于15%，水分含量小于12%；小虾后期所需配合饲料中粗蛋白质成分含量大于42%，粗脂肪含量大于3%，粗纤维含量小于4%，粗灰分含量小于15%，水分含量小于12%；中虾前期所需配合饲料中粗蛋白质成分含量大于40%，粗脂肪含量大于3%，粗纤维含量小于4%，粗灰分含量小于15%，水分含量小于12%；中虾后期所需配合饲料中粗蛋白质成分含量大于40%，粗脂肪含量大于3%，粗纤维含量小于4%，粗灰分含量小于15%，水分含量小于12%；成虾所需配合饲料中粗蛋白质成分含量大于40%，粗脂肪含量大于3%，粗纤维含量小于4%，粗灰分含量小于15%，水分含量小于12%。

不同种类的对虾，其生态生理特点，营养需要存在差异，特别是南美白对虾和斑节对虾均具有生长快、个体大的特点，而同一种类的对虾在不同生长阶段又具有不同特点，其营养需要也各有不同，配制饲料时，需调整各种原料的用量和所必需添加的营养物质，以研制出不同的系列饲料产品。