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观赏水草的形态构造与一般的水生植物极其相似，惟一不同的是经过人为在水族箱的小生态环境里的培育和选择后，有的发生了一些变异或进化，部分结构更适于水族箱的栽培和造景。但是，它们的基本特点没有太大的改变。如叶片的动态构造，除了与自身长期进化有关外，更和它们与水接触的情况有很大的关系。根据叶片与水的接触情况，可以将观赏水草的叶片分为挺水叶、浮水叶和沉水叶。

(1)挺水叶  为了与空气接触，它与陆生植物的叶片组织构造相同，分为上表皮、下表皮、栅栏组织、海绵组织，具有表皮毛、角质、气孔等。例如，在下雨时或早晨有露水的情况下，我们都可以看到，一旦雨滴或露水落到莲叶上，就会很快地形成一颗颗晶莹剔透的水珠或露珠，这就是因为表皮毛在起重要的作用。

(2)浮水叶  叶漂浮于水面，构造也比较复杂，背腹面有着明显的变异。在叶片的背面，海绵组织比较发达，常在其上或叶柄上形成气囊，可以增加浮力，使叶浮于水面；而在叶的腹面，栅栏组织发达，有角质层。

(3)沉水叶  沉没于水中的叶子，其形态构造具有典型的水生性，这是与陆生草本植物的根本区别所在。由于适应环境的结果，叶片不断向两个方向发展。一种变得纤细，如菊花草、宝塔草等；而另～种则呈较大的薄膜状，增加相对表面积，适应水中光照弱的特点，例如皇冠草。沉水叶一般组织分化不明显。