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鳄鱼龟不仅肉质鲜美，而且具有很高的药用价值。久病后精血亏虚、疲劳乏力、久瘫痿弱、虚痨咳嗽均有显效，而且还适合产后进步、贫血失眠和脑力衰退者食用。由于鳄鱼龟的药用价值已经昂贵的售价，现在饲养小鳄鱼龟养殖场越来越多。

鳄鱼龟属于水龟，它们在水中性格温顺，一旦离开水域就变得凶猛能咬。它们喜欢生活在干净清爽的水域环境中，最佳的水温环境是在28-30摄氏度。水温在1摄氏度以上，鳄龟就能正常过度，在12摄氏度以上时就可以进入浅眠的状态，而当环境温度达到6摄氏度时，鳄龟就可以进入深度的冬眠。

鳄鱼龟食性比较杂，鱼、泥鳅、肉等都可以成为它的食物。而在喂养鳄鱼龟的时候，配合饲料投喂量一般为鳄鱼龟总体重的1.5%-2.5%，鲜活饲料的5%-10%。每天定时定量的喂养3次，投喂食物的范围要均匀广泛。

鳄鱼龟喜欢生活在干净的水环境中。所以在饲养过程中应该注重更换新水。而且，要保证鳄鱼龟的成活率，就要保持水温环境的稳定。虽然鳄鱼龟能在2-28摄氏度的水文站工生活。但是也需要保持水温环境的稳定。如果水质变化太大，鳄鱼龟也会因为身体无法快速调节适应，而生病甚至是死亡。