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乌龟的药用与经济价值

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药用与经济价值

乌龟作为中药材,全身都可入药。

龟肉味甘,咸平,性温,有强肾补心壮阳、滋阴补血、强身解毒之功,主治痨瘵骨蒸、久咳咯血、血痢、筋骨疼痛、伤风、痔血、病后阴虚血弱,尤其对小儿虚弱和产后体虚、脱肛、子宫下垂及性功能低下等有较好的疗效。

龟甲气腥,味咸,性寒,具有滋阴降火、潜阳退蒸、补肾健骨、养血补心等多种功效。其主要成分为骨胶原、蛋白质、脂类、钙、磷、肽类和多种功效。其主要成分为骨胶原、蛋白质、脂类、钙、磷、肽类和多种酶以及多种人体必需微量元素。主要治疗肾阴不足,骨蒸劳热、吐血、崩漏带下,小儿脑门不合等症。

龟血龟血的血浆中含有蛋白质、尿酸、脂肪酸、肌酐、尿素氨、血糖、转氨酶及钾、钠、氯离子等多种物质成分,可治脱肛、跌打损伤,与白糖冲酒服,可治气管炎、干咳和哮喘等。

龟胆汁味苦、性寒,主治病后目肿,月经不调。

龟头可治脑震荡后遗症、头昏、头痛等症。

龟皮主治血痢、解刀箭毒及药毒。

龟尿治耳疾,用龟尿滴入耳内,用棉球拭净,再用棉球沾龟尿塞进耳内,隔一夜后取出,数次可愈;治成人中风、舌暗;此外,小儿惊风不语,用龟尿少许点于舌下,有神效。

乌龟肉,肉质细嫩,味道鲜美,高蛋白、低脂肪、肥而不腻、鲜而不腥,自古就视为高级滋补品和防止疾病的食疗佳品,是我国各地和港澳同胞喜食的名贵海鲜之一。现代研究表明,每100龟肉含蛋白质16.5、脂肪1.0、糖类1.6,并富含维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钾、钠等人体所需的各种营养成分。乌龟的食法多样,清蒸、油浸、煎炸、煲汤等,尤以龟肉为主料烹饪的多种龟肉羹,已成为高档筵席上的时尚珍味佳肴。

乌龟长寿,有灵性,颜色多变,形态各异,不仅可把它当作长寿的标志,也可供人们观赏。乌龟的背甲盾片,其色泽亮丽,花纹艳观,属世界名贵工艺品原料。乌龟在仿生学、医药学以及气象预报等科学领域有很高的研究价值。此外,乌龟及其深加工产品,加罐头食品、营养保健品、中医药药品等还能出口创汇。

近年来,由于乌龟的生态环境遭到破坏,野生乌龟资源日益枯竭,但人们对它的需求量却与日俱增。开展乌龟的人工养殖,不仅可减少对野生龟类资源的损害,而且能较好地满足人们的需要,并可获得可观的经济收入。


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