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蟑螂的食域很广。如上所述，连木制门窗都会咬食，一般烂菜、瓜果、报纸、废弃糕点、粮食类等无所不包，所以饲养成本相当低廉，人工饲养几乎无需饲料投入费用。

蟑螂常于夜晚18时出来活动，21－23时达高峰，至次日早晨时全部藏匿，所以人工饲养只需在每天17－18时饲喂一次，饲料只需放置于每层之间的平台上。饲喂量根据其吃食量的大小来定。隔3－5天用掸子扫掉剩余饲料及其粪便。可在饲养平台上喷水加湿或专制水槽供蟑螂饮水。

蟑螂所产卵块为褐色，长约1厘米，宽约0.5厘米，1只雌蟑螂可产30－60个卵块，多的达90个，每个卵块内含14－16个幼虫。卵块产在墙壁上或草梗上。我们收集蟑螂卵只需在饲养平台上放置草把，将近一半的蟑螂会把卵块产在草把上，隔数天只需把草把拿出来抖动，便可采集到。

在温度25℃左右，卵的孵化期为20－30天，幼虫出壳后经几次蜕皮约4－5个月化成成虫。幼虫无翅，成熟期长翅，雄虫成熟晚于雌虫。雌虫最后一次蜕皮约半月开始产卵。美洲蟑螂具有无性繁殖习性。如无雄虫时，雌虫能产不受精卵，不受精卵经孵化都为雌虫，可连续繁殖3代。我们人工饲养蟑螂能使坑房内常年保持25℃－30℃，这样的条件能使蟑螂5－6个月便完成一个世代。100平米的饲养池年可产鲜蟑螂1600－2000公斤。经济效益相当高，在饲养过程中，饲料一定要避免农药污染，杀虫剂当然也禁用。