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平甲虫的还元糖与糖原含量因生长时期而变化；其粘多糖含软骨素硫酸A或C，或含玻璃(糖醛)酸所含脂类中有不皂化物10%，丙酮不溶脂5%，皂化后的脂肪酸组成为十四酸0.7，十六酸20.6，十八酸8.3，廿酸0.7，十八碳烯酸53.7，十八碳二烯酸10.1，十八碳三烯酸2.5，其它不饱和脂酸3.2%；不皂化物含41.0%甾醇，其中主要为胆甾醇，可能还含蚁酸。