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白蚁又叫白蚂蚁，属等翅目，白蚁科。白蚁类是个大家族，热带、亚热带地区最繁盛，主要发生在丘陵山区，平原地区发生较少。蚂蚁以蛀食段木为主，在食用菌栽培中以香菇、木耳及茯苓受害最严重。其中为害香菇的白蚁品种主要是黑翅土白蚁。

为害特点白蚁蛀食段木导致段木树皮和木质部分离，影响菌丝的生长，抑制子实体的形成。

防治方法

（1）严格选择段木排放场地，远离蚁巢、枯枝朽木、腐质物的地方，清除出菇场周围的枯树及树桩，将树根挖去，以防招引白蚁，减少蚁源。

（2）在菇场四周挖宽40厘米、深50厘米的沟，沟内放水，防止白蚁进入菇场。

（3）菇木以"井"字形排架，最下层菇木用四块石头垫起，石头四周撒杀白蚁的药，防止白蚁爬上菇木为害。

（4）化学防治用80%亚砷酸加15%的水扬酸及5%的氯化铁配成配成毒杀剂喷施在蚁巢、蚁路上，洒药时不能直接用在段木上，药剂对人畜有剧毒。