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各类陆生的脊椎动物都有色变的个体。在爬行动物里面，避役能因环境背景颜色的不同而变色，所以有“变色龙”之称。蛇在亲缘关系上是避役的堂弟弟，变色的本领虽不及它的堂兄，但也有不少种类是有色变的个体的。

水赤链蛇是我国东南部常见的一种无毒蛇，背面灰黑色，体侧灰色、具有黑色斑纹，腹面是红色与黑色交互排列的半环状斑纹。可是20多年前，在浙江却发现了一条橙色的水赤链，色彩鲜艳，非常美丽，头部及体背面为橘黄色，体侧有交互排列的深橘红色与橘黄色的斑纹，腹面是粉红色和灰白色交互排列的斑纹，和正常的个体相比，好像是另一种蛇。竹叶青是毒蛇，生活在树林及竹林中，亦会因环境的不同而变色。至于同一种蛇，其体色深浅的变化就更是经常的了。

蛇也有变为白色的，在广州、湖南都发现过白色的眼镜蛇。日本产的一种锦蛇，也有白色的。在饲养条件下，这种白蛇的体色还能遗传给后代。1973年，辽宁蛇岛考察队曾在蛇岛捕获一条白色的小蝮蛇，眼睛红色，很像兔子的眼睛。湖北神农架林区，有不少白变的动物，其中也有白色的蛇。最近杭州动物园在萧山捕到一条小蛇，全身白色而略呈透明，据说可以透过腹壁看到蛇胆。这条小蛇究竟是黑眉锦蛇的幼体，还是王锦蛇的幼体，还没有作出鉴定。

银环蛇的色变，花样比较多。早在1962年，我国台湾就有过报道，前年又有人把近年来的新发现作了总结和分析。在正常的情况下，这种毒蛇的背面是黑白相间的半环纹，白环之白如银，所以叫做银环蛇。但在色变的个体中，有的是浅棕黄色和白色的半环纹相间;有的通身黑色，只有体前段和后段留下几个白色半环纹;也有白色半环纹全部消失，只是在背脊上残留30多个白斑;此外，还有其他一些色变的样子。这些色变如不仔细察看，往往会发生分类上的差错，有人在海南岛采到一条银环蛇色变的标本，把它定名为黑环蛇，作为国内新纪录发表出来。

蛇的色变是由于皮内色素细胞的伸张或收缩而产生的，尤其是和细胞内的黑色素多少有关，如果多了，体色就变黑，少了就变浅，甚或成为白色。有时是暂时性的色变，有时由于环境条件和蛇体生理状态的改变，而成为较久的或永久性的色变。

蛇虽有变为白色的，但白变的个体毕竟是极少数，因此少见多怪，被认为是神奇的事，则古已有之。汉高祖刘邦起义时，就是借挥剑斩白蛇而举起了造反的赤旗的，说被斩的白蛇是白帝所生，代表秦王朝，而刘邦则是赤帝的儿子，斩了白蛇是行其灭秦的天意，从而赢得了许多人的拥护。