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一、前言

苍蝇和蚊虫在人们心目中是害虫，疾病的传播者，恶心污秽之物。特别是由于它们的生活周期短（15-18天），繁殖能力强，没有滞育现象，分布范围广，常年用药防治次数多，已经成为国际性的抗药性最强的害虫。据报道，国外有些地区的苍蝇和蚊虫几乎对所有的杀虫剂都有抗性，即使最近使用的生物杀虫剂（如Bt）亦不例外。在治理苍蝇蚊虫的同时也给环境带来了严重污染。因此，变害为利已成为人们关心的重要课题。而随着科学技术的进步，科学研究已经揭示：苍蝇是优质蛋白质源；苍蝇体内的某些物质具有很强的免疫功能；利用苍蝇还可以进行毒性测定，仿生研究，在法医测定上可做案件的判断；在以虫治冲领域有独特效果；特别是在药性抗性基因的应用研究方面已取得突破性进展。

二、苍蝇资源开发与应用

1、苍蝇是新的蛋白质来源

试验和检测表明，家蝇的蝇蛆和蛹都可加工成饲料。蝇蛆粉的粗蛋白含量为63%，而且维生素含量也丰富。用蝇蛆或蝇蛹作饲料代替全部或部分鱼粉喂养牲畜和鱼类效果很好。据研究报告，在饲料中用3%的蝇蛆粉代替秘鲁鱼粉喂鸡，鸡产蛋率、蛋的品质及饲料报酬均与鱼粉相似。若用10%的蝇蛆粉与等量的鱼粉混合喂鸡比单纯鱼粉饲喂，产蛋率搞出20%。另一项实验显示，用鲜蛆养猪效果特别明显：若每天喂100克蛆粉比单纯用鱼粉增重率提高7.18%，成本下降 13.2%。还有试验显示：用25%的蝇蛆粉制成颗粒饲料喂草鱼，比用20%的鱼粉养鱼增重20.8%。

今年来，国外推行一项简便易行的加工蝇蛆优质蛋白饲料方法。即粪便和腐败的食物稀释成液体，放置于特制的容器中，苍蝇闻到气味便在上面产卵，约一周后，即可生蝇蛆，把蝇蛆收集用开水汤死后凉干，便成了含有动物蛋白约60%的优质饲料。家禽食用这种饲料后，不仅产蛋率高，还能增强抗病能力。

据“中国科学报”报道，提纯后的蝇蛋白粉已被列入世界人类“绿色食品”行列。