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兔业产业化主要包括兔业发展、兔业科技信息、兔产品加工、兔业营销市场四大部分，兔产品加工主要包括兔肉食品加工、裘皮制品加工、兔毛制品加工、生化制品加工等领域，是一个兔业工业化系统工程，具有广阔的、美好的前景，又是一大商机。

下面我仅对怎样兴办兔肉深加工厂谈一点意见，主要内容连载是：

一、有关证照的办理；

二、兔肉加工厂卫生规范；

三、兔肉加工规模及主要设备；

四、兔肉深加工的有关标准；

五、兔肉产品品牌及原材料生产；

六、产品开发。敬请兔业同仁批评、指正：

兴办兔肉深加工厂有关证照的办理

要兴办一个兔肉深加工厂是十分严肃、认真的工作，“民以食为天”、“食以味为先”。要提供市场优质、安全、营养丰富的系列兔肉制品，做到规范办厂、合法生产、依法经营。要做好一系列的软、硬件准备，要办理以下证、照，首先是申报工商部门对加工厂企业名称的核准。企业名称核准后，要向工商部门提交企业验资报告、卫生许可证（经试生产的产品提交卫生防疫部门检验合格），此外还要提交环保证。在填写一系列表格后，方能获得企业营业执照，并申报商标，随后到技监部门办理企业代码证、条码、审批产品标准、标笺认可号，产品送技监部门检验合格获得产品质量合格证，该企业兔肉制品方能进入市场销售。