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食用活蛇的挑选方法

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从健康的角度出发,应该选择健康的活蛇来食用。那么我们再日常的挑选中怎么辨别什么才是健康的食用蛇呢?下面小编来说几个简单的方法:

  在市场上购蛇应挑选个头大、无外伤、屋主水、无灌沙、活动凶猛、体态无病的健康活蛇,还要看其有无外伤。因由内伤的活蛇,其受伤部位根本不能食用。检查时,应用双手自然拉直头尾,然后放于地上,看其蜷缩能力的快与慢。无毒蛇行动敏捷,毒蛇爬行缓慢属正常现象。另外,还需检测以下有无胆囊。因蛇胆的药用和价值很高,所以要买有蛇胆的活蛇食用。

  蛇胆的手摸方法为:蛇胆的部位在头与肛门中间稍后一点的位置,用大拇指从上而下轻压蛇腹,便能触到一个类似人的鼻间样滚动的小硬物,那便是蛇胆;若触摸不到的话,很可能被不法商贩抽取了胆汁。现如今的蛇贩大都掌握了活体抽取胆汁的技术,如同往猪肉里打水一样轻松。因此,购蛇时一定要遵循以上几点,相信大家定会挑选到满意的食用活蛇。以上的方法你学会了吗?以后再也不用担心不知道怎么选择食用蛇了。

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